Da vasta bibliografia dedicada ao Vinho do Porto e publicada na última década, verificava-se que ainda estava por fazer uma abordagem pelo prisma que se utilizou em “Caves D'ouro”, ou seja, cave a cave, marca a marca. Fazendo de cada marca um capítulo da obra, “Caves D'ouro” apresenta, de cada uma, a história, a descrição de caves e quintas, os vintage, a oferta actual, os principais mercados e, ainda, os mais importantes prémios conquistados. “Caves D'ouro”, depois de um capítulo introdutório, aborda o passado e o presente de cerca de três dezenas de membros da Associação das Empresas de Vinho do Porto, incluindo ainda, como extratextos, três desdobráveis:
- um mapa do Entreposto de Gaia, com a localização das caves;
- um mapa da Região Demarcada do Douro, mostrando onde se encontram situadas as quintas;
- um terceiro desdobrável, fornecendo a tabela de declação de Vintage dos últimos 102 anos.
A terminar, a obra contém ainda um pequeno elucidário, para que o leitor tenha toda a informação necessária para saborear um bom Vinho do Porto.